腐皮壽司 － 中華沙律配芝麻八爪

材料：

• 腐皮 用作壽司船）
• 中華沙律 少量
• 芝麻八爪 少量
• 油 適量（如使用未炸過的腐皮，可用來炸）

步驟：

1. 準備腐皮壽司船：先燒熱油鑊，把腐皮炸至金黃香脆，然後用廚房紙吸乾多餘油分
2. 將炸好的腐皮輕輕捏成小壽司船的形狀，方便之後放材料
3. 組合壽司：在每個腐皮壽司船的一邊放上一小撮中華沙律，另一邊放上芝麻八爪。
4. 擺盤上碟：即時享用！

香脆的腐皮配上清爽的中華沙律和味濃的芝麻八爪，做成美味的開胃菜或小食！